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邂逅网酒网-亨利吉霍桃红香槟 开启粉红闺蜜之约

邹震- 2017.02.22 13:10 0条评论 牛圈

闺蜜聚会、姐妹淘深夜畅聊,如果要你选择一款酒,你们会选择哪一款呢?若是小编来选,拥有迷人粉色酒体、果香馥郁的桃红葡萄酒一定是闺蜜聚会的不二之选。今天,小编就要为大家推荐一款来自网酒网的法国亨利吉霍-精灵桃红香槟。

  Henri Giraud 亨利吉霍酒庄是自17世纪起至今已传承至第十二代的家族酒庄,葡萄均来自香槟特级产区Ay。家族1625年在Ay村安定下来,可以说是相当了解Ay的风土。亨利吉霍现在的继承人Claude Giraud庄主,说他更愿意把香槟看作一种葡萄酒,所以他做酒的方式跟勃艮第做葡萄酒的方式更为接近,在保持原来传统的同时,有什么新的技术他总是愿意及早来尝试。

  作为香槟届的翘楚,亨利吉霍香槟系列备受明星喜爱。2015年曾作为周迅与高圣远夫妇举办的“ONE NIGHT”关爱自闭症儿童公益晚会的指定用酒,携手一众明星、名人为自闭症儿童呈现出一个充满爱的世界。

  以桃红之名 赴一场粉红闺蜜之约

  今天介绍的这款桃红香槟则是来自亨利吉霍酒庄的“精灵桃红香槟”。亨利吉霍精灵桃红香槟风格独特,因亨利吉霍家族对其独特的酿造手法及以产自Ay特级产区黑皮诺酿制的原因,使其毫无疑问地成为香槟中的贵价酒。黑皮诺葡萄极具女性魅力,而来自AY特级田的葡萄则赋予了香槟更全面和复杂的口感。

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  亨利吉霍精灵桃红香槟

  在香气上,亨利吉霍精灵桃红香槟以破碎的草莓和饼干香气为主,略带香料与石榴汁气息。随后展现为馥郁的花香,如玫瑰、牡丹等,后出现八角,橡木以及丛林香气,透露出这款酒的陈年和成熟过程。入口后清脆新鲜,口感柔和,泡沫细腻,随后饱满的酒体带来丰富圆润的口感。其酒精度为12%vol,色泽呈现出饱满的粉红色,口感新鲜柔韧,十分有质感。

  因其饱满的桃红色酒体,倾倒时产生的迷人桃红色气泡,加之亨利吉霍特黑色密码独有的柔韧口感,使亨利吉霍这款桃红香槟个性突出,成为魅力与品质的代名词,也成为众多情侣约会、闺蜜聚会的上乘之选。

  桃红香槟与菜肴の搭配建议

  因为亨利吉霍精灵桃红香槟呈现出草莓、石榴、玫瑰、牡丹,以及八角、橡木等复杂香气,在饮用的时候,如果能搭配一些恰好带有以上香气/风味特征的菜肴,无疑可以让酒和菜取得相得益彰的效果,互相助长和增强对方的味道。

  比如,如果用它来搭配以黑椒牛肉,或以石榴汁浇头的三文鱼头,这样品尝起来一定滋味无穷。其搭配对象可以选择的有:

  (1)用意大利熏火腿、蓝奶酪、红葡萄和蜂蜜做成的小面包;

  (2)甜菜根沙拉;

  (3)樱桃-油醋沙拉酱;

  (4)樱桃猪里脊肉卷; 

  (5)西瓜片鸡肉沙拉。

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